臨近中秋，月餅開始陸續(xù)上市，月餅作為祭拜月神的供品，其由來歷史悠久。因?yàn)樵嘛炇侵袊鴿h族傳統(tǒng)美食之一，所以與各地飲食習(xí)慣相融合，發(fā)展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。

　　因?yàn)樵嘛炘⒁庵鴪F(tuán)圓，所以是中秋佳節(jié)的必備品，但是為了讓消費(fèi)者可以放心食用月餅，要對(duì)市場上的月餅進(jìn)行安全抽檢，保障消費(fèi)者的食用安全。主要檢測月餅中的微生物、防腐劑、過氧化值等項(xiàng)目，經(jīng)過檢測可以更加了解月餅的安全狀況，進(jìn)一步保障我們的食用安全。

　　要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，堅(jiān)決把好月餅市場質(zhì)量關(guān)，切實(shí)保障各環(huán)節(jié)月餅質(zhì)量安全。對(duì)抽檢不合格的月餅品牌將及時(shí)向社會(huì)公布，對(duì)于流入市場的不合格月餅將責(zé)令企業(yè)緊急召回，并做銷毀處理。而且在購買月餅的時(shí)候，要注意查看月餅的色澤及生產(chǎn)日期等，保障食用的安全。

　　霍爾德科技研發(fā)生產(chǎn)的食品安全綜合檢測儀，可快速檢測月餅中的添加劑、過氧化值等含量，同時(shí)儀器為集成化食品安全快速檢測分析設(shè)備，可廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位使用。

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