近年來，食品安全問題屢次發(fā)生，對(duì)我們的生活以及身體健康來說都有很大的影響。所以有關(guān)部門開始加強(qiáng)了對(duì)食品安全的管控，從食品的源頭出發(fā)，管控食品安全問題。常見的食品問題有農(nóng)藥殘留、添加劑超標(biāo)、重金屬，以及二氧化硫、吊白塊、雙氧水等。

　　近期在某糧油店銷售的干百合中，檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全規(guī)定，這是什么原因造成的呢？二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑、抗氧化劑。硫磺也可用于蔬菜干制品、水果干類、蜜餞涼果等食品生產(chǎn)過程中的熏蒸，以達(dá)到防腐和漂白的作用。

　　這些方式使用后都會(huì)產(chǎn)生二氧化硫殘留。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。蔬菜干制品二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因可能是生產(chǎn)過程中超量使用二氧化硫、焦亞硫酸鉀（鈉）、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉或是使用硫磺熏蒸的時(shí)間過長。

　　霍爾德科技研發(fā)生產(chǎn)的食品安全快速檢測儀，可快速檢測各類食品中的甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂、農(nóng)藥殘留、乳及乳制品中蛋白質(zhì)；廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位使用，保障食品的安全。

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